ガーリック醤油枝豆
vルカv @cook_40155218
冷凍の枝豆でお手軽おつまみ♪
夢中で食べてしまう１品です
※調理手順写真３より倍量となっています。
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆を使っておつまみを作ろうと思いました
最初は大皿で出していましたが、奪い合いになるので小皿で分けて出すようになりました(笑)
ガーリック醤油枝豆
冷凍の枝豆でお手軽おつまみ♪
夢中で食べてしまう１品です
※調理手順写真３より倍量となっています。
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆を使っておつまみを作ろうと思いました
最初は大皿で出していましたが、奪い合いになるので小皿で分けて出すようになりました(笑)
作り方
- 1
冷凍枝豆は解凍しておいて下さい。
※冷凍したままだと、フライパンに入れた際オイルが冷え固まってしまいます。 - 2
にんにくをみじん切りにします。
-
- 3
火を付ける前のフライパンにオリーブオイル・バター・にんにく・生姜すりおろしを入れます。
-
- 4
弱火～中火の間でじっくり炒め、にんにく・生姜の香りを出していく。
-
- 5
解凍された枝豆を入れ、全体にオイルを絡めていく。
-
- 6
枝豆が温まったら塩胡椒・味の素・醤油を入れ、味を良く絡めて完成☆
-
コツ・ポイント
・にんにく、生姜は焦げやすいのでフライパンは冷たい状態から使う
・オリーブオイルの割合を多くするとあっさりし、バターの割合が多いとこってりしますので、お好みで調整してください
・枝豆に塩味があるので濃い味にならないよう気をつけてください
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