アンダルシア郷土料理♡栄養満点の「ポラ」
塩田ロシオ @cook_40028225
スペイン人の旦那も大絶賛、田舎に住む義叔母直伝のレシピです(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉこれが作れたら、あなたももうアンダルシア人！
このレシピの生い立ち
正真正銘のアンダルシア料理です。義叔母の村では、ポラ（Porra）ですが、地域によってはサルモレホ（salmorejo）と呼ぶ所もあります。
アンダルシア郷土料理♡栄養満点の「ポラ」
スペイン人の旦那も大絶賛、田舎に住む義叔母直伝のレシピです(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉこれが作れたら、あなたももうアンダルシア人！
このレシピの生い立ち
正真正銘のアンダルシア料理です。義叔母の村では、ポラ（Porra）ですが、地域によってはサルモレホ（salmorejo）と呼ぶ所もあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーのカップに、皮を向いて適当に切ったトマト、ゆで卵の黄身、ニンニク、千切ったパン、オリーブオイル、塩を入れる。
-
- 2
ミキサーでじっくり混ぜる。トマトの種が見えなくなるくらいまで、しっかり粉塵してください(^^)
これで完成です♪ - 3
残ったゆで卵の白身と✿の材料は、小さ目にカット。ツナ缶の油は切っておく。食べる人それぞれが好みでトッピングして下さい♥
- 4
【パンについて追記】パンの目が詰まっているものが好ましいです。言うなら、バゲットより食パンのがイイかも。
-
コツ・ポイント
どの野菜も冷やしてあると美味しいです。ぬるい場合は、少し冷蔵庫で冷やして下さいねヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
バゲットパンを浸して食べます。
パンの美味しさが鍵を握っています！こちらでは、前日に買って残ったパンを使います。
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