豆腐甘酒ブリスボール
砂糖使わず濃度2倍糀甘酒の素とナッツで簡単、無添加、身体に優しい小腹満たし用オヤツです。
子供と一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
いつもは、デーツというナツメヤシの実やレーズンを使いますが、切らした時の代用に水分抑えて濃度2倍糀甘酒を使用してみました。
たんぱく質も取れて、甘いけど、お砂糖を使わない少しは身体に優しい小腹満たしのおやつなら安心。
豆腐甘酒ブリスボール
砂糖使わず濃度2倍糀甘酒の素とナッツで簡単、無添加、身体に優しい小腹満たし用オヤツです。
子供と一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
いつもは、デーツというナツメヤシの実やレーズンを使いますが、切らした時の代用に水分抑えて濃度2倍糀甘酒を使用してみました。
たんぱく質も取れて、甘いけど、お砂糖を使わない少しは身体に優しい小腹満たしのおやつなら安心。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、塩少々かけてキッチンペーパー2重に包みレンジ600wで2分加熱。
重石をして冷ますと水切りしやすいです。 - 2
1の豆腐が人肌程度に冷めたら、
更に手で軽く絞る。
(途中キッチンペーパーだけ剥がし.絞ってまた包みを3〜4回リピート - 3
フープロにナッツを入れ粗めにする。
- 4
3に2の豆腐と甘酒、ココアパウダーあればココナッツオイル、バニラなどフレーバーを少々とで、混ざり合う程度にフープロ。
- 5
ラップの上に大さじ1〜を取り丸める。
ココアパウダーやココナッツファインでコーティングすると食べる時につまみやすいです。 - 6
夏は、冷蔵庫で冷やすと固くなり食べやすいです。
作り置きで冷凍も出来、アイスとしても美味しい。
コツ・ポイント
優しい甘さで、ラムなど入ると更に大人仕様。
子供には、甘いココアやシリアルコーティング。
ココナッツオイルは無くても出来るけど、冷やすと固まりやすくなり、チョコ感でます。
無塩ナッツの分量をクイックオーツと置き換え追加(22.6.19)
つくれぽ
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