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【カオマンガイ】炊き込み鶏飯
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【カオマンガイ】炊き込み鶏飯-レシピのメイン写真

【カオマンガイ】炊き込み鶏飯

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

炊飯器一つで一気に作れる、丼風のごちそうです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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【カオマンガイ】炊き込み鶏飯

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

炊飯器一つで一気に作れる、丼風のごちそうです。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • 米【A】 2合
  • 水【A】 430ml
  • 鶏もも肉【A】 1枚
  • 茅乃舎だし 2袋
  • 生姜 1かけ
  • 醤油【B】 大さじ1
  • 酢【B】 大さじ1
  • ラー油【B】 小さじ1
  • カシューナッツ 20g
  • にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    炊飯器に【A】と袋のままの茅乃舎だしを1袋、薄切りにした生姜を入れて、ふつうに炊く。

  2. 2

    【B】と、袋を破った茅乃舎だしを1袋、砕いたカシューナッツ、みじん切りにしたにんにくを混ぜ合わせてたれを作る。

  3. 3

    1が炊き上がったら器にご飯、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、生姜を盛り、たれをかける。

コツ・ポイント

鶏から出るだしと茅乃舎だし、ダブルのうま味とコクがごはんに染み込みます。だしを使った、たれも絶品です。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/06/19 06:30に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

海南チキンライス 鶏もも肉 にんにく カシューナッツ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814731
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