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豚肉とキャベツの味噌だれ炒め
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豚肉とキャベツの味噌だれ炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツの味噌だれ炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

味噌+焼肉のタレで…ご飯が進む炒め物♬
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焼肉のたれ活用レシピです。

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豚肉とキャベツの味噌だれ炒め

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 400g
  • キャベツ 280g
  • ピーマン 4個(180g)
  • ◯塩こしょう 少々
  • ◯酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • ★味噌 大さじ1
  • ★焼肉のタレ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★七味唐辛子 少々
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。
    豚肉に◯の調味料で下味をつけ、片栗粉を全体的にまぶす。★の調味料を混ぜ合わせておく。

    • 豚肉とキャベツの味噌だれ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉をよく炒めて器に取り出す。

    • 豚肉とキャベツの味噌だれ炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を少し追加して、キャベツ・ピーマンをサッと炒める。※炒め過ぎ注意!

    • 豚肉とキャベツの味噌だれ炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、豚肉を戻し入れ、★の調味料をかけて、全体に絡めるように炒める。

    • 豚肉とキャベツの味噌だれ炒め作り方4写真
  5. 5

    味が薄いようなら、焼肉のタレで調節してください。

    • 豚肉とキャベツの味噌だれ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

野菜の炒め過ぎ注意!
※豚肉を炒める時は、よくほぐしながら炒めてください。

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2014/05/21 11:08に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中!
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ ピーマン 酒 豚こま 味噌

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