セロリは細切りor細めの薄切り、糸こんにゃくは茹でて水切りをして食べやすい長さに切っておきます。＊は混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱し、セロリを炒めます。火が通ったらこんにゃくも入れて、水気を飛ばす為によく炒めます。

水気が飛んだところで、混ぜ合わせた＊を入れ全体に絡めます。絡めながら汁気を飛ばして、こんにゃく全体が色付いたら完成です。