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いかのニンニクバター
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いかのニンニクバター-レシピのメイン写真

いかのニンニクバター

acco＊acco
acco＊acco @cook_40128354

今が旬 簡単にお家でイタリアレストランの味
このレシピの生い立ち
大好きないかを、炒めるだけで、ワインにも、日本酒にも、ご飯にも合うものをと

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材料

  • いか 4〜5杯
  • ニンニク 1〜2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ネギ
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作り方

  1. 1

    いかを下処理して、食べやすい大きさにカット

  2. 2

    みじん切りしたニンニクと、輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで温める 炒めすぎない

    • いかのニンニクバター作り方2写真
  3. 3

    いかを入れ、ある程度火が通ったら、バターを入れる

    • いかのニンニクバター作り方3写真
  4. 4

    ちゃんと火が通ったら、醤油を回し入れる

  5. 5

    ネギや、黒胡椒などで仕上げる

    • いかのニンニクバター作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクは炒めすぎると苦くなるので、オリーブオイルがあったまったら、すぐイカを入れる

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acco＊acco
acco＊acco @cook_40128354
2019/06/16 05:59に公開
簡単にが目標なので、すき焼きのタレ、麺つゆ、ポン酢で、作れるもの大好きです♪TikTok始めました。https://www.tiktok.com/@apicook?_t=8VIKAuB2T1m&_r=1
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ にんにく バター トウガラシ

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