バジリコペースト
ロッシ家の食卓 @cook_40259846
ブレンダーで作れる、簡単ですが本場のジェノバレシピをご紹介しますね。
このレシピの生い立ち
庭でバジリコが沢山出来たので元祖レシピで作りました。大量に作って冷凍保存も可能ですよ。
バジリコペースト
ブレンダーで作れる、簡単ですが本場のジェノバレシピをご紹介しますね。
このレシピの生い立ち
庭でバジリコが沢山出来たので元祖レシピで作りました。大量に作って冷凍保存も可能ですよ。
作り方
- 1
バジルの葉は綺麗に洗い水気を切る。チーズは細かくおろす。にんにくは半分に切る。
- 2
少し手で千切ったバジルの葉をボールにいれる。
- 3
分量のオリーブオイル、にんにく、松の実もいれかなり滑らかになるまでブレンダーにかける。
-
- 4
おろしたチーズをいれ混ぜる。味をみて塩こしょうをたす。
-
コツ・ポイント
茹でたパスタとあわせたり、ソースに使ったりしてお召し上がり下さい。
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