潮干狩り ハマグリの味噌汁
superyh @cook_40152346
潮干狩りの小さいハマグリが余ったので、直ぐ簡単に味噌汁に
子供でも出来ます。 他の貝でも同じかな？
このレシピの生い立ち
ハマグリが余って、汁物が欲しかったから
潮干狩り ハマグリの味噌汁
潮干狩りの小さいハマグリが余ったので、直ぐ簡単に味噌汁に
子供でも出来ます。 他の貝でも同じかな？
このレシピの生い立ち
ハマグリが余って、汁物が欲しかったから
作り方
- 1
余った小さいハマグリをザルで洗う
- 2
洗ったハマグリを入れて、飲みたいだけの水を入れて、強火で沸かす
- 3
アク抜きして、貝が開いたら弱火にする
- 4
味見しながら味噌を溶かしながら味の調整をして出来上がり
-
コツ・ポイント
出汁はハマグリから出るので、アク抜きだけ
夏場は特に貝毒速報を見てから、潮干狩りしましょう。
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