簡単！旬野菜のフリッタータ
spicemagic @cook_40103058
イタリア家庭料理の定番の野菜が入った卵焼き。
旬の野菜で楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番。
旬の野菜を楽しみます。
ズッキーニ、ブロッコリー、アスパラ、ほうれん草等々。
秋は茸類を楽しみます♪
簡単！旬野菜のフリッタータ
イタリア家庭料理の定番の野菜が入った卵焼き。
旬の野菜で楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番。
旬の野菜を楽しみます。
ズッキーニ、ブロッコリー、アスパラ、ほうれん草等々。
秋は茸類を楽しみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に半分又は４等分に切り1cm幅に切る。
両面に軽く塩を振り15分ほど置く。トマトは４等分ベーコンは拍子切り。 -
- 2
茄子の水分を拭いてオリーブオイルで両面を焼く。ベーコンもさっと炒める。
ボールに☆を合わせて卵液を作る。 -
- 3
鉄鍋を熱して油ならしをしておく。
２のボールに全ての材料を入れて混ぜ鉄板に流し入れ170℃のオーブンで10分ほど焼く。
-
- 4
ふっくらと焼けました♪仕上げにオリーブオイルを振りかける。
このまま頂いてもOKですが、、 -
- 5
お皿に移したほうが美しそうなので♪
-
- 6
2017/11/4
フリッタータで人気検索トップ10入りしました♪
コツ・ポイント
３の鉄鍋は一人用の直径15cmの物を使用。
直火用であればOK。
オーブンで焼かずにフライパンで蓋をしてじっくり焼いてもOK。
つくれぽ
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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