簡単！豚肉とアスパラDEアヒージョ♪
カレー用の豚肉の角切りとアスパラのアヒージョ♪ジューシィな豚肉とはりのある歯応えのアスパラが絶妙にマッチ♪お酒が進む♪
このレシピの生い立ち
今日、私の地元のスーパーは大安売りデーでした♪で、ついつい爆買しちゃいましたｗもっとも、本家の爆買に比べるとささやかなものです。で、めっちゃ安売りしていたカレー用の豚肉の角切り。カレーは面倒だからアヒージョにしてみるか♪そしたら、美味い！
簡単！豚肉とアスパラDEアヒージョ♪
カレー用の豚肉の角切りとアスパラのアヒージョ♪ジューシィな豚肉とはりのある歯応えのアスパラが絶妙にマッチ♪お酒が進む♪
このレシピの生い立ち
今日、私の地元のスーパーは大安売りデーでした♪で、ついつい爆買しちゃいましたｗもっとも、本家の爆買に比べるとささやかなものです。で、めっちゃ安売りしていたカレー用の豚肉の角切り。カレーは面倒だからアヒージョにしてみるか♪そしたら、美味い！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウをしてから、片栗粉をまぶしてね♪
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- 2
アスパラを３cm程の長さを目安に斜め切りしてね♪
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- 3
にんにくをスライスしてね♪
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- 4
土鍋に★と塩をひとつまみ入れて弱火でニンニクの香りがオリーブオイルに移るまで煮てね♪ニンニクは焦がさないでね♪
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- 5
４に豚肉を投入して煮てね♪
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- 6
５の豚肉に火が中まで通ったら、アスパラを投入してかき混ぜて、軽くアスパラに火が通ったなと思ったら火を消してね♪
-
- 7
お気に入りの塩加減になるまで塩を少しずつ加えて、納得のいく味になれば出来上り♪熱々のうちに召し上がれ♪
-
- 8
2016年３月25日
「アスパラガス」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 9
2017年3月17日
「豚かたまり肉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 10
2017年6月4日
「豚角切り」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
豚肉に火が十分通ったと思ったら、アスパラを投入して、すぐに火を消すつもりでいてね♪豚肉のジューシィさとアスパラのシャキシャキした食感がこのレシピの肝かも♪
豚肉に塩コショウしているから、仕上げの塩での味加減は多少薄めでいいと思いますよ♪
つくれぽ
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