大根を食べやすい大きさにカットし、面取りします。柔らかくなるまで茹でます。

フライパンに油を敷き、スライスした生姜を入れ、ブリと大根を並べます。蓋をし、弱めの中火でブリに火が通るまで両面焼きます。

ポン酢を入れ、絡めながら煮詰めます。お好みで刻みネギなどをトッピングしたら完成です。頂きます♪

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