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まぐろがなくても美味!アボカド山かけ丼♪
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まぐろがなくても美味!アボカド山かけ丼♪-レシピのメイン写真

まぐろがなくても美味!アボカド山かけ丼♪

もかーちゃん
もかーちゃん @cook_40178204

ランチに最適♪
ヘルシーなのにがっつり濃厚でおいしい♪

このレシピの生い立ち
まぐろは高いけど、どうしても山かけ丼が食べたくなってアボカドで代用してみたらうまかった♪

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まぐろは高いけど、どうしても山かけ丼が食べたくなってアボカドで代用してみたらうまかった♪

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まぐろがなくても美味!アボカド山かけ丼♪

もかーちゃん
もかーちゃん @cook_40178204

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まぐろは高いけど、どうしても山かけ丼が食べたくなってアボカドで代用してみたらうまかった♪

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材料

一人分
  • 白ご飯 食べたい分
  • アボカド 1/2個
  • 山芋 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    山芋を適量すりおろす

  2. 2

    アボカドを半分、適当な大きさに切る

  3. 3

    白ご飯を器によそい、その上にすりおろした山芋、アボカドを盛る

  4. 4

    ④の中心部に卵(卵黄)をのせる

  5. 5

    お好みでねぎ、ノリを散らして完成~♪

  6. 6

    わさび醤油で食べるのがおいしいよ!

コツ・ポイント

アボカドを丸々1個使うと、案外くどくて胸焼けしてくる(私が歳だからかな?笑)ので、半分くらいがオススメです。アボカド大好きなら丸々1個使っちゃってください♪

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もかーちゃん
もかーちゃん @cook_40178204
2017/10/12 03:03に公開
5人の兄妹の母ちゃんです!
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このレシピのキーワード

丼 やまかけ アボカド 卵 ご飯 山芋

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