パイシートは解凍してひとまとめにして型より一回り大きく伸ばす。

型に油（分量外）を塗り、パイシートを内面に貼り付けるように置く。外側に余った生地は切って再びひとまとめにして伸ばす。

ほうれん草は2cm幅、ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにバターを溶かしベーコンとほうれん草を炒める。

ほうれん草がしんなりしたらクリームチーズを加えて混ぜながら溶かし、粗熱を取る。

ボウルに卵を入れて溶き、4を加えて混ぜる。型に流し入れ、2で伸ばした生地を蓋をするようにかぶせる。

余熱したオーブン180℃で25分ほど焼く。