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早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト
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早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト-レシピのメイン写真

早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト

Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332

茹でるところから片づけまで一時間もあれば完成☆
より簡単・おいしくなスイートポテト♡
おやつに♪どうぞ♪

このレシピの生い立ち
マイレピID17586963の改良版☆
うらごし・オーブン… おいしいけど、時間・手間がかかっちゃいます。 3つのPOINTで より簡単.時間短縮☆ヘルシー☆おいしく☆
作り方追加2011.08.26☆安納芋verも追加です♪11.13

茹でるところから片づけまで一時間もあれば完成☆
より簡単・おいしくなスイートポテト♡
おやつに♪どうぞ♪

このレシピの生い立ち
マイレピID17586963の改良版☆
うらごし・オーブン… おいしいけど、時間・手間がかかっちゃいます。 3つのPOINTで より簡単.時間短縮☆ヘルシー☆おいしく☆
作り方追加2011.08.26☆安納芋verも追加です♪11.13

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早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト

Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332

茹でるところから片づけまで一時間もあれば完成☆
より簡単・おいしくなスイートポテト♡
おやつに♪どうぞ♪

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マイレピID17586963の改良版☆
うらごし・オーブン… おいしいけど、時間・手間がかかっちゃいます。 3つのPOINTで より簡単.時間短縮☆ヘルシー☆おいしく☆
作り方追加2011.08.26☆安納芋verも追加です♪11.13

茹でるところから片づけまで一時間もあれば完成☆
より簡単・おいしくなスイートポテト♡
おやつに♪どうぞ♪

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マイレピID17586963の改良版☆
うらごし・オーブン… おいしいけど、時間・手間がかかっちゃいます。 3つのPOINTで より簡単.時間短縮☆ヘルシー☆おいしく☆
作り方追加2011.08.26☆安納芋verも追加です♪11.13

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材料

20〜23個できました!
  • さつまいも 大1本(550gでした)
  • ☆グラニュー糖(味見しながら甘さはお好みで調節してください!) 45g
  • ☆※牛乳(生クリーム→牛乳でヘルシー♪) 100㍉㍑(固さをみながら増減してね♪)
  • ☆とかしバター 30g
  • ☆バニラエッセンス 数滴
  • ※練乳 大匙1.5
  • 照り出し用卵黄 1個
  • みりん (照りがさらにでて見た目up☆)小1
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作り方

  1. 1

    サツマイモを適当な大きさに切り、沸騰した鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でる♬
    水にさらしてあく抜きをしておくと変色防止に☆

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方1写真
  2. 2

    追加☆栄養価の流失を最小限にしたい場合は、電子レンジの温野菜モードなどで
    竹串がスッと通るまでチンしてね☆

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    茹でたらざるにあげ水をきりフライパンにいれすりこぎでひたすらつぶして滑らかにする。
    炒ることによりべちゃつきを防ぎます♪

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    POINT☆すりこぎでマッシュすることによりこさなくてもなめらかな舌触りが実現しました♡
    時間短&手間軽減☆
    火加減→弱

  5. 5

    ☆の材料をいれさらにマッシュし混ざったら練乳をいれます♪

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    POINT☆
    練乳をいれることによって生クリを使わずに濃厚な味になります♡よりヘルシー&おいしくなることを発見!

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方6写真
  7. 7

    まざったら、形成☆手袋をつかうことによって手も汚れないし衛生的☆手袋にちょっとねっとり生地がつくくらいの固さが目安☆

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方7写真
  8. 8

    しっっとりがいい場合牛乳プラスで☆スプーンを二つ使って形成してね♪
    <6>の固さだと若干固めでパサツキ感があるかも…汗

  9. 9

    一個30gくらいの大きさで23個できました\(^o^)/

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方9写真
  10. 10

    卵黄にみりんを加えよく混ぜます!POINT☆みりん入れる事によりテリと程よい焦げ甘さがでました!!お試しください♪

  11. 11

    照り出し用の卵黄をはけでぬり、トースターで焦げ目が若干つくまで焼きます♪

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方11写真
  12. 12

    焼きあがりました♪完成です^m^
    焼いてる間に洗い物(ボール1、フライパン、すりこ木、軽量皿の洗い物を片づけました♡)

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方12写真
  13. 13

    食べる時トースタで温めるといつでも出来立てほくほくが味わえます♪
    写真はみりんプラスVer.

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方13写真
  14. 14

    ハート型でくりぬいて、ちょっとラッピングすればプレゼント・手土産などにもできちゃうよ♡
    写真→♣四葉のクローバー風♣

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方14写真
  15. 15

    うーんヽ(^o^)丿写真変更してみました♬
    どっちがよいのか……な…?

    • 早☆簡単☆ウマッ☆なめらかスイートポテト作り方15写真
  16. 16

    安納芋で作ってみました(≧∀≦滑らか〜芋の甘味が激ウマ☆ミ※牛乳は芋が滑らかなので少なくてオッケーでした♪

コツ・ポイント

作り方のPOINT参照です♪
さつまいものお菓子の中で我が家←一番人気なスイートポテト☆
おやつ・プレゼントにいかがでしょうか

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Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332
2011/06/06 03:02に公開
訪問ありがとうございます✨更新2022.04.20✨心身美人鑑定士 沙弥 です心 と 身体 が 健康 で 美しいこと✨管理栄養士 四柱推命鑑定士身体 と 心 もとにもどす食 に はじまり 食 に おわる食 とは 人 が 良く なる ためのもの食 から 拡がる 可能性 奇跡 をあなた と share happy♪よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 牛乳 コンデンスミルク 卵黄

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