クリーミーです。　ワニタン赤ワイン煮！

Name: クリーミーです。 ワニタン赤ワイン煮！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワニタン 200g(約2～3枚）; タマネギ 1/4個; セロリ 1/4個; オリーブオイル 適量; 塩・コショウ 少々; 生クリーム 適量; ☆赤ワイン 200ｃｃ; ☆水 100ｃｃ; ☆ローリエ 1枚; ☆コンソメ 小さじ1; ☆ソース・ケチャップ 各大さじ1; マッシュポテト お好みで; ニンジン お好みで; アスパラガス お好みで

ozdacho @ozdacho

コラーゲンたっぷりと言われているワニタンを赤ワインソースでじっくり煮込みました。
食感と上品な美味しさが大評判です。

このレシピの生い立ち
カレーやシチューの具のひとつとしてではなく、ワニタンの美味しさを考えてメインに持ってきました。とても美味しく仕上がりました。

コラーゲンたっぷりと言われているワニタンを赤ワインソースでじっくり煮込みました。
食感と上品な美味しさが大評判です。

クリーミーです。　ワニタン赤ワイン煮！

ozdacho @ozdacho

コラーゲンたっぷりと言われているワニタンを赤ワインソースでじっくり煮込みました。
食感と上品な美味しさが大評判です。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ワニタン 200g(約2～3枚）
タマネギ 1/4個
セロリ 1/4個
オリーブオイル適量
塩・コショウ少々
生クリーム適量
☆赤ワイン 200ｃｃ
☆水 100ｃｃ
☆ローリエ 1枚
☆コンソメ小さじ1
☆ソース・ケチャップ各大さじ1
マッシュポテトお好みで
ニンジンお好みで
アスパラガスお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ワニタンを大きめに切り、塩・コショウを降ります。
2

鍋でみじん切りにしたタマネギとセロリをオリーブオイルで炒めます。
3

ワニタンを加え、焼き色を付けます。
4

☆を加えて圧力鍋で5分圧力を掛けます。
5

蓋を取り、弱火で10分程煮込みます。
6

塩・コショウで味を整えて出来上がりです。
7

お皿に盛り、生クリームをかけてまろやかさを出します。
8

お好きなお野菜を添えてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

時間があれば圧力鍋を使わずにじっくり煮込んで美味しさアップです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ozdacho @ozdacho

2011/06/06 03:03に公開

オーストラリア産のダチョウ肉、ワニ肉、ラクダ肉、ヤギ肉、カンガルー肉を輸入・販売しております、株式会社Plus Impact Japanです。とてもお得なセットやお試しセット、お調理が楽なカット済商品もございます。通常のお料理はもちろん、パーティやＢＢＱなどで盛り上がるお肉がいっぱいです！お肉のご注文はこちらから↓http://www.ozdacho.com