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病気予防も期待『ルチンたっぷり2色そば』
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病気予防も期待『ルチンたっぷり2色そば』-レシピのメイン写真

病気予防も期待『ルチンたっぷり2色そば』

medica
medica @cook_40044799

春らしく、よもぎと桜の2色そばにしました。
このレシピの生い立ち
「栄養素を知ってもらうことで、おいしさUP!」
このレシピを考えたご施設の想いが、こちらから見ることができます♪
http://www.medica-site.com/happycook/index.html

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材料

1人分
  • 桜そば(乾麺) 1/2束
  • よもぎそば(乾麺) 1/2束
  • 錦糸卵 適量
  • わかめ 適量
  • 【そばだし】
  • かつお・コンブ 250cc
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    そばをたっぷりの沸騰したお湯で茹でる。

  2. 2

    かつおとコンブでしっかりとったダシ250ccを沸騰させ、醤油、酒、みりん、塩を入れる。

  3. 3

    2.に1.で茹でたそばを入れ、錦糸卵とわかめを盛りつける。

コツ・ポイント

カラフルで栄養たっぷりの、元気がでる食事。
色合いを重視するのも、大切なポイント。

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medica
medica @cook_40044799
2016/04/14 02:27に公開
こんにちは。『元気の源 しあわせごはん』のレシピを掲載しています。
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このレシピのキーワード

そば かつお ワカメ よもぎ 卵 酒 コンブ 乾麺

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