かぼちゃの煮物
ほくほく甘いかぼちゃの煮物です!
このレシピの生い立ち
昔からかぼちゃ大好きで母に教えてもらってました。
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かぼちゃはワタを取り一口大に切る。
鍋に砂糖大さじ2とかぼちゃを入れて砂糖が溶けるくらいまで混ぜる。(弱火)
みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、水150cc入れる。
蓋をして中火にする。
決して混ぜない。
水気がなくなる寸前で火を消す。
竹串がすーっと通ればオッケイ!
まだ固ければ、水を足してもう少し煮る。
完成!
蓋をしてからは煮崩れしないようにするため、混ぜない!!
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