水、砂糖、酒、 醤油 味噌を鍋に入れ、一煮立ちさせる。

鶏肉、鱈、を先に入れ中火で煮る。

じゃがいもは皮をむき5㎜の厚さの半月切りにする。にら以外の具材は食べやすい大きさにカットし全て鍋に入れる。

具材が煮えたらニラとえごま油、バター、一味を入れる。