めっちゃ簡単しっとり鶏チャーシュー
kuraramama @cook_40139744
めっちゃ簡単で見栄え良く出来るので、とってもお勧め。
鶏胸肉なのに、しっとり美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に取りチャーシューが作りたくて
めっちゃ簡単しっとり鶏チャーシュー
めっちゃ簡単で見栄え良く出来るので、とってもお勧め。
鶏胸肉なのに、しっとり美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に取りチャーシューが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★をジプロック又は料理用耐熱ポリ袋に、測りながら入れます。
-
- 2
常温にしておいた鶏胸肉を1に入れ、出来るだけ空気を抜いてジプロックを閉じます。
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- 3
大きめの鍋に、たっぷりのお湯をぐらぐら沸かし、火を止めてから直ぐに2を入れ蓋を閉めます。
そのまま2〜3時間放置します。 - 4
冷蔵庫で半日から1日おいてから切ります。
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- 5
ちょっと手間がかかりますが、綺麗に作りたい方は、レシピ名
簡単やわらか鶏チャーシュー
の作り方でどうぞ。
-
コツ・ポイント
小さい鍋なら鶏胸肉を200gまでに、保温性の高い鍋や大きな鍋なら300gまで大丈夫です。皮が嫌いな方は皮を剥いでも良いのですが、調味液には一緒に入れた方が美味しいです。
砂糖は大さじ1〜2でお好きな甘さに調節して下さい。
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