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信州安曇野 おやきの皮
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信州安曇野 おやきの皮-レシピのメイン写真

信州安曇野 おやきの皮

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

私の覚え書きです~
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安曇野で食べた
おやきを思い出して♪

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

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材料

大きいの4個分
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 塩 2g
  • 熱湯 160g~
  • 打ち粉
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作り方

  1. 1

    粉類は泡だて器で
    まぜて、、
    だまを失くしておく

  2. 2

    熱湯を混ぜていき
    箸でぐるぐる混ぜる

  3. 3

    手でひとまとめにする

  4. 4

    ラップをして
    30分粗熱をとる

  5. 5

    打ち粉をして
    4等分して、、
    平たいまるにして
    具を包み、形を
    整える

コツ・ポイント

焼くときは、、
お水(お湯)を注いで
餃子のように焼く、両面焼く

サラダ油は、少量でいいですよ

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
2017/10/11 03:03に公開
つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️
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このレシピのキーワード

お焼き 強力粉 薄力粉

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