レタスを洗い、水気を拭き取っておく。

マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせておく。

トースターに食パンを２枚並べる。
１枚目にはチーズをのせる。もう一枚には、
真ん中にベーコンをのせる。

３をトースターでチーズがとろけて、ベーコンがこんがりとなるまで焼く。

４のベーコンを外し
チーズの上にのせる。もう一枚に２をぬり、１のレタスをのせ、サンドしてぎゅと押さえる。