栄養満点！キャロットポタージュスープ＊
ちゃんさの @cook_40218825
お野菜嫌いなお子様でも美味しく飲める、なめらかなスープです♪私も野菜嫌いで…このスープなら美味しくお野菜が摂れますｗ
このレシピの生い立ち
小学校の給食に出ていた思い出のスープを、自分なりに少しアレンジしました！給食が大嫌いだった私の、数少ないお気に入りメニューですｗ素材の味が生きていて、大人も子供も満足出来ると思います！
栄養満点！キャロットポタージュスープ＊
お野菜嫌いなお子様でも美味しく飲める、なめらかなスープです♪私も野菜嫌いで…このスープなら美味しくお野菜が摂れますｗ
このレシピの生い立ち
小学校の給食に出ていた思い出のスープを、自分なりに少しアレンジしました！給食が大嫌いだった私の、数少ないお気に入りメニューですｗ素材の味が生きていて、大人も子供も満足出来ると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切る。
ベーコンも炒めやすい大きさに切る。
小さい方が火の通りが早くてgood！ - 2
鍋に油、バター、①で切った具材を入れ、軽く炒める。
鶏ガラスープを加えて、柔らかくなるまで10分ほど煮込む。 -
- 3
ミキサーにうつして、なめらかになるまでしっかりかける。
※舌触りに響くので重要です！ -
- 4
鍋にもどして牛乳を加え、弱火にかけながらのばす。
焦がさないように注意！ -
- 5
ベーコンと鶏ガラスープの塩気で大丈夫だと思いますが、薄いようなら塩コショウで味を整えます。
逆に濃ければ牛乳を足します。 - 6
仕上げにパセリで飾って完成！
生クリームかコーヒーミルクがあれば、一滴ずつたらして爪楊枝でひっぱるとオシャレに♪ -
コツ・ポイント
最初から最後まで、焦がさないこと！
ミキサーは念入りに！
それだけでなめらかになりますが、更に良くしたい場合は裏ごしするといいかもしれません☆
つくれぽ
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