かぼちゃは種とワタを取って３～４cm 角に、さつま芋は1cm 幅の輪切りにして、それぞれ柔らかく蒸す。

蒸し上がったカボチャとさつま芋をボウルにうつして、バターと茹で小豆を加えて熱いうちにざっくりと混ぜる。