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トマトの出汁で!夏の炊き込みご飯
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トマトの出汁で!夏の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

トマトの出汁で!夏の炊き込みご飯

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

トマトとあさりの組み合わせが美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
トマトがあったので夏の炊き込みご飯を作ろうと思い。

トマトとあさりの組み合わせが美味しい炊き込みご飯です。
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トマトがあったので夏の炊き込みご飯を作ろうと思い。

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トマトの出汁で!夏の炊き込みご飯

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

トマトとあさりの組み合わせが美味しい炊き込みご飯です。
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トマトがあったので夏の炊き込みご飯を作ろうと思い。

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材料

2カップ分
  • 米 2合
  • ☆トマト 200g
  • ☆あさり 100g
  • ☆椎茸 2枚ぶん
  • ☆ごま油 お好みで、大さじ1
  • ☆(なければ)塩 4g
  • ☆(あれば)あさりの酒蒸し汁 大さじ3~4
  • ☆酒 大さじ1
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、給水させる。

  2. 2

    ☆をすべていれ、規定の線より少し下まで水をいれて炊く。

  3. 3

    炊けたらよそい、大葉をのせる。

コツ・ポイント

旨味の相乗効果でとても美味しくなります。
トマトと昆布は同じ旨味成分なので使わず、いれるなら鰹出汁にしてください。
私はアサリをいれたので鰹は入れませんでした。

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栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
2017/10/15 10:12に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 トマト しいたけ 酒 アサリ 米

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