ジャガイモのなめらかスープ
椰子の樹 @cook_40154190
ミキサーで撹拌する事で、なめらかに仕上げました。
じゃがいも旨みを感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってスープを作ってみたかったので(^^;
ジャガイモのなめらかスープ
ミキサーで撹拌する事で、なめらかに仕上げました。
じゃがいも旨みを感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってスープを作ってみたかったので(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、芯がなくなるまで茹でる。
- 2
茹でている間にベーコンは適度な大きさ、しめじはみじん切りにする。ブイヨンは水を沸騰させて溶かしておく。
-
- 3
①が茹であがったら粉吹きにして、ミキサーに牛乳→じゃがいもの順番で入れて撹拌する。
-
- 4
鍋にオリーブオイルをひいて少し温め、ローストガーリックを投入し、☆を入れて弱火〜中火でマジックソルトで炒める。
- 5
別の鍋に溶かしてあったブイヨンスープを☆の鍋に入れて3分ほど沸騰させる。
- 6
次に撹拌した◎を鍋に入れよく馴染ませてしばらくコトコト煮込んで、△で味を調える。
-
- 7
盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
火加減に気をつけましょう♫
つくれぽ
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