しめじは洗って、食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かす。

１の鍋に豚肉とシメジを入れて茹でる。茹であがったら、ザルにとる。

マヨネーズと味ぽん、練りごまをボウルでよく混ぜ合わせ、豚肉とシメジを入れて、混ぜる。

お皿に盛り、野菜をトッピングする。