リラックス1人ランチに超簡単！キムチ雑炊
Estebana @cook_40088910
1人で家にいて、何にもしたくないけどお腹が空いた…（笑）そんな時に、うちに有るもので美味しく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
1人で家にいて、お昼何にしようって思った時に、あるもので作りました。雑炊ならカサが増えるしツナと卵でたんぱく質も取れてキムチでビタミンや乳酸菌もバッチリ、ダイエットにも良いかも。
リラックス1人ランチに超簡単！キムチ雑炊
1人で家にいて、何にもしたくないけどお腹が空いた…（笑）そんな時に、うちに有るもので美味しく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
1人で家にいて、お昼何にしようって思った時に、あるもので作りました。雑炊ならカサが増えるしツナと卵でたんぱく質も取れてキムチでビタミンや乳酸菌もバッチリ、ダイエットにも良いかも。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは半かけを粗みじん切りに、しいたけなどのきのこも食べやすい大きさに切る。長ネギは斜めの輪切り。
- 2
小鍋にごま油とニンニク、ツナを入れて中火にかける。油がはねるので注意してください。
- 3
いい匂いがしてきたら、キムチときのこを入れて少し弱火にしてじっくり炒める。
- 4
水を150cc入れて、長ネギも入れて強火にして煮立てる。
-
- 5
煮立ったら中火にして、冷やご飯をほぐしながら入れ、醤油を入れて、味をみて塩コショウで味を調える。
- 6
ネギに火が通ってごはんも柔らかくなったら火を止め、ほぐした卵を回し入れて鍋にフタをする。
-
- 7
お好みで、ちぎった焼き海苔や乾燥ワカメを入れても良い。
-
- 8
お好みで、ゴマをたっぷり。
-
- 9
おかげさまで、キムチ雑炊の人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
ごま油でキムチをじっくり炒めると、美味しさが増します。
他にニラなどの野菜や豚肉などがあれば入れてもいいですね。アレンジ色々できると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19819636
