お米3合 よく研ぎ ザルに入れて1時間冷やす。《冷蔵庫に入れて》

鍋に出汁 醤油 みりんを入れて 一煮立ちしたら、具を入れて3分 中火で煮
常温になるまで冷ます。

冷めたら、具をザルに上げ
炊飯器にお米を入れ、汁を入れて具をのせる。かき混ぜない事。

炊き上がったら、さっくり底から混ぜる。