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間引き菜とオリーブの炒め物
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間引き菜とオリーブの炒め物-レシピのメイン写真

間引き菜とオリーブの炒め物

まつりむし
まつりむし @cook_ma2

お弁当の彩りに簡単に出来る物を、実家でたくさん貰った大根の間引き菜とストックのオリーブを使って。
このレシピの生い立ち
実家でたくさんもらう間引き菜をお弁当に入れるのに、簡単で大人好みで家にあるもので何か!と思い作りました。
自分の覚え書き。
オリーブもオイルもコストコで購入したものです。

お弁当の彩りに簡単に出来る物を、実家でたくさん貰った大根の間引き菜とストックのオリーブを使って。
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オリーブもオイルもコストコで購入したものです。

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まつりむし
まつりむし @cook_ma2

お弁当の彩りに簡単に出来る物を、実家でたくさん貰った大根の間引き菜とストックのオリーブを使って。
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オリーブもオイルもコストコで購入したものです。

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材料

  • 間引き菜(大根) 一掴み
  • 味つきオリーブ 30グラム(1袋)
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    間引き菜をきれいに洗って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブも好みの大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを適量(小分けオイルの半量くらい)入れ熱し、①の間引き菜を入れて炒める。

  4. 4

    油がまわってきたら塩コショウ(コショウたっぷり)して②のオリーブも入れて、間引き菜がしんなりするまで炒める。

コツ・ポイント

間引き菜は火が通るとかさが減るので、たくさん使った方がいいです。
味つき(スパイシー)オリーブを使用してるので、塩コショウは好みで加減してください。
間引き菜の食感は残してシャキシャキでもいいと思います。

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まつりむし
まつりむし @cook_ma2
2017/10/20 05:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 オリーブ 間引き菜

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