鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を多めにいれてパスタをゆでます。

にんにくをたたいて、みじんぎりにします。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれて、香りがでるまでいためます。

ベーコンを加えさっとひを通して、こぶだしのもと、湯で汁を加え、少し煮詰めます。

パスタがゆであがる30秒まえにレタスを鍋に加えます。

一緒にザルにあけて水を切り、フライパンに加えて絡めながら合わせて出来上がりです。

お好みでチリペッパーで辛さを。