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栗きんとん(栗渋皮煮入り)
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栗きんとん(栗渋皮煮入り)-レシピのメイン写真

栗きんとん(栗渋皮煮入り)

MR06home
MR06home @cook_40141273

くちなしを入れずに作る、きんとんなので
色は鮮やかではないですが
気軽に作れる薩摩芋きんとんです
このレシピの生い立ち
栗渋皮煮をたくさん作ったので
割れてしまった渋皮煮を入れて作りました

くちなしを入れずに作る、きんとんなので
色は鮮やかではないですが
気軽に作れる薩摩芋きんとんです
このレシピの生い立ち
栗渋皮煮をたくさん作ったので
割れてしまった渋皮煮を入れて作りました

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栗きんとん(栗渋皮煮入り)

MR06home
MR06home @cook_40141273

くちなしを入れずに作る、きんとんなので
色は鮮やかではないですが
気軽に作れる薩摩芋きんとんです
このレシピの生い立ち
栗渋皮煮をたくさん作ったので
割れてしまった渋皮煮を入れて作りました

くちなしを入れずに作る、きんとんなので
色は鮮やかではないですが
気軽に作れる薩摩芋きんとんです
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栗渋皮煮をたくさん作ったので
割れてしまった渋皮煮を入れて作りました

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材料

  • 薩摩芋 大1本
  • ○砂糖 50グラム
  • ○水 300cc
  • 砂糖 50グラム
  • 水あめ 20グラム
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    栗渋皮煮は別に作るか、栗の甘露煮使用

  2. 2

    薩摩芋は水と砂糖で下ゆでする

  3. 3

    竹串が通るくらいになったら
    下ゆで水は捨て
    マッシュか裏ごしする

  4. 4

    そこに砂糖➕水あめを入れ、よく練る

  5. 5

    ラップに栗ときんとん生地を入れ、絞ったら完成

コツ・ポイント

裏ごしまですると、口当たりまろやかですが
ブレンダーでも十分です

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2017/10/14 06:53に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀`o)ノ
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋

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