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簡単!砂肝のにんにく醤油漬け
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簡単!砂肝のにんにく醤油漬け-レシピのメイン写真

簡単!砂肝のにんにく醤油漬け

ぽんきちっちーず
ぽんきちっちーず @cook_40153245

がっつり生ニンニク!!
ビールもぐいっといっちゃいましょう!!
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呑み好きの母がよく作ってました

がっつり生ニンニク!!
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ぽんきちっちーず
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材料

  • 砂肝 1パック
  • ニンニク 3~4かけ
  • 鷹の爪 1本
  • 醤油 大さじ6
  • 酒 大さじ2
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝を薄切りにする(ひとつの砂肝を8~10等分)

  2. 2

    砂肝を茶色くなるまで茹でる(数分)

  3. 3

    醤油、お酒、すりおろしたにんにく、輪切りにした鷹の爪、味の素を混ぜておく

  4. 4

    水を切った砂肝をしょう油だれに投入する

  5. 5

    冷めるまで寝かせる。終わり

コツ・ポイント

味を均一にさせるために何回か混ぜること!
砂肝はよく茹でたほうが食感がコリコリになります。やわらかいのが好きな方は早めにあげてください。

余った漬けダレを別の料理に使う場合は日持ちしないのでお早めに。

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ぽんきちっちーず
ぽんきちっちーず @cook_40153245
2017/10/17 11:45に公開
仕事の傍ら、簡単にできる料理を毎日数品作っています。時間がないのでちゃちゃっと作れる料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 砂肝 トウガラシ

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