冬瓜を縦6センチ、横2センチくらいの短冊形に切ります。(私は冷凍保存したものを使いました。)

インスタント麺に付いている粉末スープを入れます。いったん火を止めて
麺だけを取りだし器に盛ります

冬瓜入り豆乳スープを麺の入った器に移して、インスタント麺についているゴマをかけて出来上がりです。

冬瓜は薄くスライスした状態で、ジップロック等の袋に入れ空気を抜いて、冷凍保存出来ます。