もも肉は、一口大に切る。

ジップに全ての調味料と一緒に①を入れて、モミモミしてから15分位放置！

熱した揚げ油で揚げる。網じゃくしで、空気に触れるように何度かすくっては、油に、すくっては、油に、を繰り返す。

カラッとしたら、油をきり、盛り付ける。