秋刀魚の三枚おろしを包丁でたたく。おろし生姜、刻みネギ、調味料を入れ混ぜる。

水3カップを沸かす。
※根菜も一緒に♪

根菜が煮えたら、白だし、醤油、みりんを加える。きのこ類を入れる。

つみれを丸めながら入れ、浮いてきたら完成。