別メニューを作るときに残ったかぼちゃのワタを使います。
タネも捨てずにとっておいて^ - ^

小松菜をお湯に入れて火を通します。

青々としてきたら、茎の部分が固すぎないのを確認して

ざるにあげて、しっかり絞って水切り。4等分します。

ミルにかぼちゃのワタと白みそを入れてしっかりミキシング。

繊維質が切れて、白みそとしっかり混ざっていることを確認したら、、

フライパンに移して、塩１つまみ。
焦げないようにゴマ油で手早く炒めて水分が少し飛びちょっと照りが出たところで火を止める。

ボウルに小松菜、炒めたワタ、白ごまを入れてしっかり和える。

味をみて薄ければすこーし塩を足しても。でも塩分過多にならない様、あまり入れすぎないで。

器に盛って出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ