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がんも

魔法のステッキ
魔法のステッキ @cook_40250316

炒り豆腐をがんもにリメイク✨
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炒り豆腐 レシピID19586850こちらの炒り豆腐を使用しています。

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材料

5個分
  • 炒り豆腐 約250g
  • パン粉 大3
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    炒り豆腐の水気を切ってボールに入れる

    • がんも作り方1写真
  2. 2

    油を180度に温める

  3. 3

    パン粉をつなぎとして入れ混ぜる

    • がんも作り方3写真
  4. 4

    お好みの大きさに丸める
    この時にまとまらない場合はパン粉を足して調整してください

    • がんも作り方4写真
  5. 5

    丸めた炒り豆腐にしっかりと片栗粉をつけ、180度の油で揚げる

    • がんも作り方5写真
  6. 6

    中には火が通っているので外側がカリッと揚がればOKです

    • がんも作り方6写真

コツ・ポイント

炒り豆腐から水が出るので、片栗粉を付けたら時間を置かずに直ぐに油で揚げた方が良いかと思います。

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魔法のステッキ
魔法のステッキ @cook_40250316
2017/10/20 04:26に公開

このレシピのキーワード

がんもどき 片栗粉

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