焼き方がポイント♩小麦粉で作るたこ焼き⁂
まつもち＊ @cook_40229447
人気検索トップ10入り感謝です♡たこ焼き粉がなくても美味しい外はカリッ！中はトロトロのたこ焼きができます⁂
このレシピの生い立ち
たこ焼き粉がなくても美味しいたこ焼きが食べたくて、このレシピにたどり着きました(*'ω'*)いつも目分量なので、記録用に♡
焼き方がポイント♩小麦粉で作るたこ焼き⁂
人気検索トップ10入り感謝です♡たこ焼き粉がなくても美味しい外はカリッ！中はトロトロのたこ焼きができます⁂
このレシピの生い立ち
たこ焼き粉がなくても美味しいたこ焼きが食べたくて、このレシピにたどり着きました(*'ω'*)いつも目分量なので、記録用に♡
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉と片栗粉をボウルにいれ、卵を割って混ぜる
- 2
1にダシを入れる。ダマにならないよう混ぜながらゆっくり入れてください(^^)
- 3
醤油とみりんを入れて、よく混ぜたら生地は完成！
- 4
たこ焼きの鉄板に油(分量外)をたっぷり塗って、油が高温になるまで待つ
。(うちのホットプレートだと5〜8分くらい) - 5
鉄板から煙が出るまで温まったら、生地を流し、たこ、天かす、ネギ、紅生姜など、お好みの具をいれます(^^)
- 6
生地が焼けるまで待つ！
焦ってひっくり返すと形が崩れるので、試しに一つひっくり返して、加減を見てください(^^) - 7
あとはくるくるひっくり返して、いい感じに焼き色がついたら、完成です★
- 8
焼き方はどんな生地でも応用が利くと思うので、ぜひやってみてくださいね♡
コツ・ポイント
かなり生地は緩めになっているので、しっかり鉄板と油を熱してから焼くのがポイント！一回目からきれいなたこ焼きができます(^^)
だし汁は、液体ダシなら水1200ccに対して大さじ2〜3くらい。顆粒だしなら大さじ1.5で(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821289
