♡海老マヨ♡
お店の味に近いと思います☆
このレシピの生い立ち
海老マヨが好きで
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻をとり背ワタをとって片栗粉を馴染ませてから水で洗う。キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
海老のシッポは残した方が見栄えは良いよね！見栄え気にしないならシッポもとる
- 3
シッポ残すならトゲトゲんとこ取っとくと混ぜたりする時に手が痛くない
- 4
海老に塩こしょうをして白身を絡ませる
- 5
ボールに♡を入れて海老に絡ませる
[めっちゃサクサクが好きな人は小麦粉入れずに片栗粉だけにすると良いです] - 6
油で5を揚げる
きつね色になって菜箸で掴んでもカリカリになってるって分かるくらいまで揚げる - 7
ボールに☆を入れて熱々のうちに海老を絡ませる
- 8
お皿にレタスを敷いて、海老をその上に盛り付けて、刻んだカシューナッツと糸唐辛子を乗せたら出来上がり♡
コツ・ポイント
ケチャップの酸味が好きな人は王道の分量の大さじ2でもOK☆マヨ:ケチャップ:練乳=3:1:1
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