アメリケーヌソースのプルアパートブレッド
Pull-apart bread プルアパート＝引き離す 、パン。何を挟むかアイデア次第な美味しいアレンジパン料理♪
このレシピの生い立ち
エビの風味が詰まったアメリケーヌソースが大好きで、市販のパスタソースを使って簡単にできて、ちょっぴりフォトジェニックなレシピを考えました。
ソースのオレンジ、ほうれん草の緑、チーズの白がカラフルで見た目オシャレだけど、ちゃんと美味しいです
アメリケーヌソースのプルアパートブレッド
Pull-apart bread プルアパート＝引き離す 、パン。何を挟むかアイデア次第な美味しいアレンジパン料理♪
このレシピの生い立ち
エビの風味が詰まったアメリケーヌソースが大好きで、市販のパスタソースを使って簡単にできて、ちょっぴりフォトジェニックなレシピを考えました。
ソースのオレンジ、ほうれん草の緑、チーズの白がカラフルで見た目オシャレだけど、ちゃんと美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
市販のパスタソースを使いました。
140ｇ
このままでは水分が多いのでパンに塗りやすい濃度まで煮詰めます。 -
- 2
横から見たところ。
40cmくらいの長さのバケットです。
これに2.5cmくらいの厚みで15～17前後の切込みを入れる -
- 3
底ぎりぎりまで切り込んでいます。切れてるように見えますが、底の皮1枚で繋がってます。
千切れてしまわないように気をつけて -
- 4
市販の冷凍ほうれん草を凍ったまま1cm位に刻む
- 5
ピザ用ミックスチーズなどとろけるチーズと冷めたほうれん草をまぜておく。
(混ぜておく方が詰めやすいので混ぜてます) - 6
バケットにオリーブオイル、次にアメリケーヌ・ソースを塗り、その後、⑤を挟む
- 7
チーズは多少上にはみ出てもOK
はみ出たチーズは焼けた時に美味しそうに見えます - 8
バケット全体をアルミホイルで包み、オーブンで焼く。
またはアウトドアでは炭火の網の上に置く。 - 9
オーブンの場合、中に火が通ったらアルミホイルを開き表面に焼き色がつくまで焼く。
アウトドアではバーナーで表面を炙る -
- 10
カンパーニュなど、丸型のパンを使う時は網目状に切込みを入れて具を挟みます。
- 11
ホームパーティのお持たせや、BBQなどアウトドア、突然のお客様へのおもてなし料理にぴったりです♪
コツ・ポイント
仕込み方法
アメリケーヌ・ソースは煮詰めて保存容器に入れ冷凍。ピザ用チーズと刻んだ冷凍ほうれん草を混ぜて冷凍しておくと便利。いつでも簡単におもてなし料理ができます。
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