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なめこde八宝菜【片栗粉不要】
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なめこde八宝菜【片栗粉不要】-レシピのメイン写真

なめこde八宝菜【片栗粉不要】

kazomag
kazomag @cook_40047184

野菜たっぷり中華といえば八宝菜！
とは言え片栗粉は高カロリー…でもトロミがなきゃ只の野菜炒めだし…そんな方におすすめ！
このレシピの生い立ち
一度、野菜炒めになめこを入れたら図らずも八宝菜のようにとろみが出たので、それの応用です。
糖質制限やダイエット中の方で、片栗粉等を控えたい時にぜひどうぞ！

野菜たっぷり中華といえば八宝菜！
とは言え片栗粉は高カロリー…でもトロミがなきゃ只の野菜炒めだし…そんな方におすすめ！
このレシピの生い立ち
一度、野菜炒めになめこを入れたら図らずも八宝菜のようにとろみが出たので、それの応用です。
糖質制限やダイエット中の方で、片栗粉等を控えたい時にぜひどうぞ！

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なめこde八宝菜【片栗粉不要】

kazomag
kazomag @cook_40047184

野菜たっぷり中華といえば八宝菜！
とは言え片栗粉は高カロリー…でもトロミがなきゃ只の野菜炒めだし…そんな方におすすめ！
このレシピの生い立ち
一度、野菜炒めになめこを入れたら図らずも八宝菜のようにとろみが出たので、それの応用です。
糖質制限やダイエット中の方で、片栗粉等を控えたい時にぜひどうぞ！

野菜たっぷり中華といえば八宝菜！
とは言え片栗粉は高カロリー…でもトロミがなきゃ只の野菜炒めだし…そんな方におすすめ！
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一度、野菜炒めになめこを入れたら図らずも八宝菜のようにとろみが出たので、それの応用です。
糖質制限やダイエット中の方で、片栗粉等を控えたい時にぜひどうぞ！

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材料

２～３人分
  • 白菜 1/8玉くらい
  • なめこ 200g
  • たけのこ水煮 120g
  • 豚モモ肉 100g
  • うずら卵水煮 6個
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • カニカマ 小4本
  • 中華スープの素（ペースト） 大さじ1
  • 醤油 大さじ１
  • オイスターソース 小さじ１
  • ゴマ油 小さじ１
  • 塩・こしょう 適量
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    野菜と肉をお好きな大きさに切っておく
    材料は手元に用意しておきましょう

    • なめこde八宝菜【片栗粉不要】作り方1写真
  2. 2

    炒め鍋（またはフライパン）にゴマ油をひいて熱し、塩と胡椒を振りつつ、火の通りにくいものから炒める

    • なめこde八宝菜【片栗粉不要】作り方2写真
  3. 3

    おおかた炒められたら、なめこ、水、中華だしの素、オイスターソース、醤油を入れてとろみが出るように鍋をふる

    • なめこde八宝菜【片栗粉不要】作り方3写真
  4. 4

    とろみが出たら最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり

    • なめこde八宝菜【片栗粉不要】作り方4写真

コツ・ポイント

とろみは、なめこで出します。
”え！八宝菜になめこ？”と思われる方もいると思いますが、なめこはキノコですから入っててもおかしくないですし、あの食感はなかなかいいですよ。
だいたいこの分量で作って総カロリー６００kcal弱です！

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kazomag
kazomag @cook_40047184
2016/04/14 00:51に公開
昭和42年生、H24年11月に結婚し、嫁と二人暮らしの自営業です。太ってます。とても太ってます。頑張ります。私のHP…　https://kazomag.jp/
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このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 なめこ にんじん ピーマン うずらの卵 豚もも肉 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821405
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