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☆鶏シソ団子の甘酢あんかけ☆
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☆鶏シソ団子の甘酢あんかけ☆-レシピのメイン写真

☆鶏シソ団子の甘酢あんかけ☆

MARI2230
MARI2230 @cook_40170053

シソの風味と甘酢あんのコラボが大好きです♪さっぱり過ぎず、こってり過ぎず、子供もパクパクいけちゃいますよ☆
このレシピの生い立ち
日持ちしない挽き肉を、手軽に冷凍保存しました。

シソの風味と甘酢あんのコラボが大好きです♪さっぱり過ぎず、こってり過ぎず、子供もパクパクいけちゃいますよ☆
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日持ちしない挽き肉を、手軽に冷凍保存しました。

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☆鶏シソ団子の甘酢あんかけ☆

MARI2230
MARI2230 @cook_40170053

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材料

3人分
  • ☆鶏挽き肉 200gくらい
  • ☆シソ 5枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうが汁 大さじ1
  • ☆塩・醤油 少々
  • ★ぽん酢・水 各大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★水溶き片栗粉 お好みのとろみで♪
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    千切りにしたシソと☆を、ボウルで粘りが出るまで混ぜます。

  2. 2

    サラダ油を手に付け、一口サイズに丸め、170度の油で揚げます。

  3. 3

    ★印をフライパンに煮立て、肉団子を入れ片栗粉でとろみを付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家では、まとめて作って揚げてから、ジプロックで冷凍しています。
あんは濃い目の味なので絡める程度の分量ですが、倍量にしても◎♪

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MARI2230
MARI2230 @cook_40170053
2011/06/08 00:14に公開

このレシピのキーワード

おだんご 甘酢あんかけ 大葉 酒 とりひき肉

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