Ｗベリーのパウンドケーキ♡HMで～
ＨＭを使った簡単な、フレッシュ苺とドライクランベリーを入れたパウンドケーキです。甘さ控えめ、軽いタイプの焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
安く苺が買えたので、焼き菓子に使ってみました。ジャムを入れるより甘さ控えめに出来ました～。クランベリーも湯通しして冷凍してあったのを、使ってしまいたかったので余ってたのを全部入れました。酸味が効いて入れて良かったみたいです～。
Ｗベリーのパウンドケーキ♡HMで～
ＨＭを使った簡単な、フレッシュ苺とドライクランベリーを入れたパウンドケーキです。甘さ控えめ、軽いタイプの焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
安く苺が買えたので、焼き菓子に使ってみました。ジャムを入れるより甘さ控えめに出来ました～。クランベリーも湯通しして冷凍してあったのを、使ってしまいたかったので余ってたのを全部入れました。酸味が効いて入れて良かったみたいです～。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は、フォークで粗く潰しておく。クランベリーは、湯通ししておく。（あれば、キルシュワッサーを小さじ１入れておいても）
- 2
室温で軟らかくしておいたバターに砂糖を擦り混ぜ、全卵を少しずつ入れ混ぜる。
-
- 3
分離気味になったら先に◎ＨＭを４分の１程入れて、クリーミーにしてから、フルーツを入れ混ぜる。
-
- 4
分離気味だったら、ＨＭの残りを少し入れて、ホイッパーで、クリーミーにしてから、残りのＨＭを入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 5
型に生地を入れ、１７０℃に温めておいたオーブンで、３０分～３８分程焼く。（時間はオーブンによる）
-
- 6
真ん中を指で押して弾力があればＯＫ。好みで、粉糖（分量外）をかけ、冷めたら、６等分位にかっとします。
-
コツ・ポイント
もう少し、苺を入れても良かったかもと思いました～。苺の水分で分離気味になっても、ＨＭを入れて、ホイッパーで良く混ぜればクリーミーになります。クリーミーになってから、ヘラで残りを混ぜる感じで～。
つくれぽ
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