15分で【鶏肉の梅にんにく醤油焼き】

Name: 15分で【鶏肉の梅にんにく醤油焼き】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 醤油 大さじ１; 料理酒 大さじ１; みりん 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 練り梅 小さじ1・1/2; にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

ヒメモグ @cook_40266049

フライパン１つ、15分で簡単にできる簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
「今日はごはんいらないよ」って言ってたのに、夜になってから「ごめん、何かある？」と電話がかかってくることが、我が家ではよくあります。そんな時もちゃちゃっと簡単に作れて、白いごはんがもりもり進む、見た目もボリューミーな一品です。

15分で【鶏肉の梅にんにく醤油焼き】

ヒメモグ @cook_40266049

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材料

鶏もも肉 300g
＜Ａ＞
醤油大さじ１
料理酒大さじ１
みりん大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
練り梅小さじ1・1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。塩コショーを振り掛けてしばらくおく。
2

＜Ａ＞を合わせて混ぜておく。
3
フライパンにサラダ油（適量）を入れ、
鶏肉の皮面を下にしてこんがりするまで強めの中火で焼く。
4

火を消して、③の余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
5
④に合わせ調味料を入れ、弱火で汁気がなくなるまで加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

④で鶏肉から出た油分を拭き取らないと、油が調味料をはねのけてしまうので、ここだけ面倒なのですがペーパーにしっかり染み込ませてください！

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つくれぽ

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ヒメモグ @cook_40266049

2016/04/16 09:16に公開

思い付きで作ったものが意外に好評で、もう一回試してみると「あれれ、この間と味が違う？！」なんてことが多いし、最近になって「この間食べたのなんだっけ？どこのお店だっけ？」そんなことも増えてきたので、自身の覚え書きのためにも始めてみました。とにかく食べることが大好きです。よろしくお願いします。＜ブログ＞http://himemogood.blog.fc2.com

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