鍋に油を熱し、弱火で玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらトマトピュレを加え、中火で油と馴染むまで炒める。

レンズ豆を加え、全体に熱が回るまで炒める。
カレー粉とマサラを加え、さらに2～3分炒める。

火を止め粗熱が取れたら、フープロでペースト状にする。
もしボソボソ過ぎたら水や油を適宜追加。

塩こしょうで味を調え、パクチーを混ぜて出来上がり。