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きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダ
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きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダ-レシピのメイン写真

きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダ

NEKOほっぺ
NEKOほっぺ @cook_40188605

野菜もきのこもモリモリ食べましょ☆
エリンギが食べるドレッシングのようで、きのこのサラダって想像以上に美味しいです！
このレシピの生い立ち
きのこ料理のレパートリーを増やしたくて

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きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダ

NEKOほっぺ
NEKOほっぺ @cook_40188605

野菜もきのこもモリモリ食べましょ☆
エリンギが食べるドレッシングのようで、きのこのサラダって想像以上に美味しいです！
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材料

  • エリンギ 好きなだけ
  • 好みの野菜(レタスお勧め) 好きなだけ
  • キューピーマヨネーズ ｴﾘﾝｷﾞを炒める用に多め
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • オリーブ油(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは手で裂く。
    包丁でカットするより、味が絡まり歯触りも美味しく感じる気がします(笑)

  2. 2

    マヨネーズでエリンギを炒める。マヨネーズの油が溶けて馴染んできたら、みりん、醤油とブラックペッパーで味付け

  3. 3

    好きな野菜と混ぜて、オリーブ油があればかけて出来上がり

    物足りない方は好きなドレッシングを追加して下さい☆

コツ・ポイント

マヨネーズば多めが美味しいです。
エリンギは手で縦に裂くのがポイントです。
マーガリンやバターを追加すると、食欲そそる香りがしてきます☆きのこにしっかり味を付けて炒めたきのこがドレッシングになるイメージで☆

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NEKOほっぺ
NEKOほっぺ @cook_40188605
2017/10/18 01:53に公開
料理と食べることが大好きです☆こうしたら美味しいかな？と考えたり、野菜ぎらいでも美味しく食べて貰えるような料理をクックパッドを参考にしています☆あるもので料理することが多いので、レシピ通りじゃないこともありますが(^o^;)
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このレシピのキーワード

サラダ レタス エリンギ

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