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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369

副菜に、お弁当の一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
スーパーで、売っていたお惣菜を参考にしました。

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小松菜と油揚げの煮浸し

クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369

副菜に、お弁当の一品にぴったりです。
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スーパーで、売っていたお惣菜を参考にしました。

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 小1枚
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮のもの) 30cc
  • ☆水 30cc
  • ☆片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、3cmに切る。油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから細切り、人参も、細切りにする。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ☆は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油大1/2を熱し、小松菜の茎と人参を炒める。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    30秒くらい炒めたら、油揚げと小松菜の葉を入れてさらに炒める。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    全体に油がまわったら、合わせておいた☆を入れ一煮立ちしてトロミがついたら出来上がり。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

合わせ調味料は時間がたつと片栗粉が下に沈んでしまうので、フライパンに入れるときにもう一度混ぜてから入れてください。

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クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369
2016/04/14 09:00に公開
こんにちは (^。^)いつも冷蔵庫にあるもので、簡単、失敗なく作れる料理を紹介していけたらいいな、って思います。
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 片栗粉 にんじん 油揚げ

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