ビニール袋に豚挽肉、塩胡椒、パン粉、牛乳を入れ、粘りが出るまで揉む

ゴルフボールくらいに丸め、
蓋をして、酒大1を入れ
蒸し焼きしていく

一旦ミートボールを取り出し、
そのフライパンでソース作り
バルサミコ酢とケチャップ、砂糖を入れ、良く混ぜ合わせていく

ミートボールをソースに戻し入れ、絡め、照りが出たら完成