タケノコの水煮を取り出し水切りしておく、シメジも石づきを取り、ほぐしておきます。

フライパンを熱し、胡麻油大匙２入れシメジ、コンニャクタケノコを良く炒めます。

油で色よく揚げた薩摩揚げを、②に混ぜ、追い鰹つゆ、練りわさびで味を整え

出来上がり！